Spargelernte in Rothwind Spargelhof Stenglein
Handarbeit sichert die hohe Qualität
In Deutschland ist vor allem weißer, aber auch grüner, ebenerdig gezogener Spargel gefragt. Der weiße Spargel wird vor Sonnenaufgang gestochen, sobald die Köpfe die aufgeschüttete Erde durchbrechen.
Das Spargelstechen erfolgt in Handarbeit. In der Saison sind etwa 25 Saisonarbeitskräfte auf den Spargelfeldern beschäftigt. Direkt nach der Ernte werden die Stangen für kurze Zeit in kaltes Wasser gegeben, damit sie länger frisch bleiben. Auf einem Laufband liegend schneidet ein rotierendes Messer den Spargel auf die gewünschte Länge. Anschließend wird der Spargel gewaschen und von Hand nach verschiedenen Qualitätsklassen sortiert.
Heidelbeeren aus eigener Ernte Öffnungszeiten:
Frisch gepflückte Heidelbeeren in unserem Hofladen erhältlich:
Spargelhof Stenglein
Eichberger Straße 6
95336 Mainleus/Rothwind
Täglich, auch Samstag und Sonntag von 8 Uhr bis 19 Uhr
Für eventuelle Fragen stehen wir gerne zur Verfügung!
Herzlichst
Familie Stenglein
Rothwinder Spargel - Spargelhof Stenglein
Eichberger Straße 6, 95336 Mainleus/Rothwind
Tel: 09229-1329, Fax: 09229-979193
E-Mail: info@rothwinder-spargel.de, rothwinder-spargel.de