Wertvolle Inhaltsstoffe in Rothwinder Spargel
Wissenswertes rund um den Spargel
Grünspargel hat weltweit gesehen eine weitaus größere Bedeutung als weißer Spargel. Er macht in der Küche auch weniger Arbeit, weil er nur im unteren Bereich geschält werden muss. Im Anbau werden anthozyanfreie Sorten bevorzugt, die einen mild würzigen Geschmack haben.
Kaum ein Nahrungsmittel ist so kalorienarm wie Spargel und enthält dabei gleichzeitig so viele wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und bioaktive Substanzen: Das gesunde Gemüse ist reich an Eiweiß und liefert die Vitamine A, C, B1 und B2 sowie die Mineralstoffe Calcium, Phosphor und Kalium. Seine Kaliumsalze und die Asparaginsäure regen die Nierentätigkeit an. Dadurch werden Abbaustoffe des Stoffwechsels ausgeschwemmt und der Körper entwässert.
Für eventuelle Fragen stehen wir gerne zur Verfügung!
Herzlichst
Familie Stenglein
Rothwinder Spargel - Spargelhof Stenglein
Eichberger Straße 6, 95336 Mainleus/Rothwind
Tel: 09229-1329, Fax: 09229-979193
E-Mail: info@rothwinder-spargel.de, rothwinder-spargel.de